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昼食は「ざる中華」

もう直ぐ昼飯の時間だが食欲がわかない。朝飯を抜いているのに、全然食べたいと思わない。ダイエット中で空腹なのに食欲が無い。

外より暑い仕事部屋の中で、エアコンを使用せずに仕事をしている。窓を全開にしているのだが、室内の湿度は高く、風も抜けていかない。やる気の無い中途半端な温度のサウナ風呂に入っているような感じだ。こんな状態では食欲がわかない。このままでは本格的な夏が来る前に夏バテするだろう。

いまから夏バテなんてしてられねぇ。
昼食は何か食べねば。


色々と考えた挙句、本日の昼食は先輩の中華料理屋で「ざる中華」を食べることにした。

「冷やし中華」ではない。
「ざる中華」だ。


盛り蕎麦でもいいかなと考えたのだが、ここ数十日の間、ダイエットのために盛り蕎麦を食べ続けている。正直、飽きている。いつものようにタンメンでも食べようかと思ったが、この蒸し暑さでは食べる気にならない。中華料理屋も節電しているようで、店に入っても涼しくない。そんな店内で温かい麺類を食べるのは少々きつい。だから今日は「ざる中華」を食べる。

「ざる中華」は「ざる蕎麦」の麺を蕎麦から中華麺に変えたものだが、蕎麦と同じつけ汁では中華麺には合わない。だから、つけ汁を中華麺に合うように工夫してあるらしい。茹で上げた麺は冷水でキンキンに冷やし、麺自体を千切らないようにしっかり絞って余分な水分を切る。おいしく作るには、これら以外のも色んなポイントがあると先輩から説明されたけど忘れた。

兎に角、さっさと食べに出かけよう。

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テーマ : ひとりごと
ジャンル : 日記

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